初春总是乍暖还寒，这几日又飘了些雨，山路也泥泞。但浙江省德清县莫干山镇民国风情街上，已来了不少游客。一间名为云鹤山房的茶书馆里，29岁的茶书馆老板沈婵樱正在斟茶。2013年，沈婵樱从上海一所大学毕业后没多久，就回到了老家德清，打起了当地茶叶莫干黄芽的主意。
近些年，德清莫干山镇就有近3000人返乡创业，不少都是年轻人，沈婵樱即是其中一个。在德清，种茶历史悠久，沈婵樱敏锐地发现，老一辈茶人种茶的技艺高超，但售茶思维已不适合当下的消费时尚。
“在我们这里，传统茶商卖茶基本都走经销商这条路。他们为了迎合市场，把本是黄茶的莫干黄芽加工成绿茶出售。”沈婵樱拿出一大包茶袋子说，“这些茶叶多采用大包装，动辄半斤，谁能一下子买这么多呢？”
返乡后，沈婵樱做的第一件事，就是和父亲一起研究恢复传统的“焖黄”技艺。在她看来，莫干黄芽作为黄茶的品牌稀缺性，是其他茶叶所不具备的。“手工炒制，是其另一个亮点。人工炒出黄茶后，我们按照克数，分装在陶罐里，再附上黄茶历史介绍。”沈婵樱不断发现传统技艺中的卖点：“仅此一项，身价可倍增不少。”
做好茶后，怎么卖？以前，德清各地乡村旅游发达，民宿众多，和民宿合作推广茶叶是一条路子。但沈婵樱并没有采用传统的寄卖方式，而是效仿大城市的营销模式，来了一场品牌策划。
前几年的中秋节期间，沈婵樱和几家民宿携手推出“黄月”伴手礼，两个蛋黄酥加五泡茶售价100多元。这种组合装很受年轻游客欢迎。
青年创业，奇思妙想的点子多，但会不会水土不服？沈婵樱在创业初期也遇到过这个问题。不过，当地县团委成立了青创联盟，常组织本地创客路演研讨。在一次次头脑风暴中，沈婵樱又发现了新思路：做茶产业文章，还是要在茶的社交属性上多着力。
2016年，云鹤山房茶书馆成立了。它坐落在莫干山下的中国首个乡村文创园里。人们在这里品尝黄茶的同时，还能欣赏到一场场茶艺表演，有名师来上器具课、陶艺课，一些新书发布会也定期在这里开。
沈婵樱说，它就像一个线下社交平台，人们在互相交流的同时，也记住了莫干黄芽。近些年，沈婵樱还受邀前去韩国参加亚洲文化交流盛典，进行问茶莫干的茶道表演，到布拉格参加世界名茶评比，让中国的茶香飘到了世界各地。
随着名气而来的，是销量增长。去年当地茶叶农民合作社销售额达到600万元左右，带动1000多个茶农致富。提起今后的打算，沈婵樱希望在未来能打开家乡茶叶的网上销路。
今年2月，德清成立了全国首家村级返乡创业协会。这些返乡青年们在自身致富同时，又带动乡邻致富。“沈婵樱们”已成为当地“乡村振兴”的一支有生力量。
《 人民日报 》（ 2018年04月03日 19 版）
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